Das BOTANICA im ALEA PARK ist Spitzen-Kiosk und Lehrcafé. Auszubildende und Studierende des Unternehmens Strauss leiten das Botanica eigenständig. Park-Flaneure und Sonntags-Picknicker versüßen sich im BOTANICA ihren Wochenendausflug: Cold Brew, Flat White und Espresso Martini, Matcha Latte, exklusive New World Weine aus Kalifornien, hausgemachtes Bio-Eis, auch auf botanischer Basis, Croissants und Sylter Brot aus der Strauss-Backstube.
Strauss beschreitet mit diesem Pilot-Projekt neue, ganzheitliche Wege in der Ausbildung seiner Nachwuchskräfte und investiert dabei vor allem in die Persönlichkeitsentwicklung. Das Ziel: Unternehmerisches Denken soll bereits währender Ausbildung in den Fokus rücken. Das BOTANICA-Team stammt dabei aus unterschiedlichen Fachbereichen sowie Ausbildungsjahren.
